Restaurant Mogogo
Je voordeel
In Restaurant Mogogo geniet je van heerlijke Eritrese gerechten van de familie Kahsai. Ervaar eeuwenoude culinaire tradities, met kruiden en ingrediënten die rechtstreeks uit Eritrea geïmporteerd worden.
Eritrese keuken
Een van de hoofdbestandsdelen van de Eritrese maaltijd wordt gevormd door de "Engera", een soort pannenkoek. Deze pannenkoek neemt dezelfde plaats in bij de maaltijd als aardappelen of rijst in de Nederlandse keuken.
Qua vlees wordt in de Eritrese keuken relatief veel lams- en schapenvlees gegeten. Kip en rundvlees worden veel minder gebruikt.
De groenten die geserveerd worden bij de maaltijd worden meestal gebakken en aangemaakt met een pepersaus.
Een van de groenten die veel gebruikt wordt is de zogenaamde "kusta".Dit is een groente die je kan vergelijken met de Chinese groente paksoi. Daarnaast maakt men ook een mix van sla, tomaat, ui , etc.
Door de bijzondere inrichting, traditionele bereidingswijze en sfeervolle muziek waan je je in Afrikaanse sferen.
Van dinsdag tot zondag (17.00 -22.00h) ben je van harte welkom voor een unieke belevenis in ons restaurant.
Mogogo is hier te vinden op de kaart:
Tags:
Zeeheldenkwartier, Horeca, Centrum